Digitalisering voedingslogistiek proces bij ZNA

Het Ziekenhuis Netwerk Antwerpen (ZNA) is een ziekenhuisorganisatie met negen locaties in Antwerpen waar dagelijks circa twee duizend patiënten van een maaltijd worden voorzien. ZNA is bezig om haar voedingslogistiek proces stap voor stap in deze locaties te digitaliseren.

Implementatie voedingsapplicatie
De implementatie van de voedingsapplicatie CuliCart Hospitality is in 2014 gestart. Aangezien er verschillende locaties zijn waar maaltijden worden bereid, is er gekozen voor een multiklant omgeving. Centraal kunnen de gerechten en menu’s worden onderhouden, waardoor dit niet voor iedere locatie gedaan hoeft te worden. Eind 2014 is de eerste locatie, Jan Palfijn, en in 2016 zijn er nog eens drie locaties live gegaan met CuliCart Hospitality. Deze locaties zijn gestart met het medewerkersportaal van CuliCart Hospitality, waardoor men de papieren menukaart en het scannen hiervan kan afschaffen. Keuzes worden digitaal vastgelegd en zijn direct beschikbaar. Hierdoor kan de keuze ook later dan voorheen worden opgenomen.

Vijf locaties live
Inmiddels is de vijfde locatie live gegaan. Na een intensief implementatietraject is deze maand (14 juni) de locatie Elisabeth in gebruik genomen. De locatie Elisabeth is een revalidatie ziekenhuis. Zij zijn gestart met het gebruik van CuliCart Hospitality inclusief het medewerkersportaal. Inmiddels wordt gedurende een kleine week CuliCart Hospitality in combinatie met de tablet applicatie zonder grote problemen in gebruik genomen.